Andreas MayerDer Duft von GemüseVegetarische Gerichte für Genießer
Fotos:Bauer, KlausGebunden, Dorling Kindersley (2022)
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Gemüse-Küche ganz neu erleben
Exquisite vegetarische Sterneküche für zu Hause! Spitzenkoch Andreas Mayer zaubert aus frischem Gemüse 70 feine vegetarische Gerichte: von Vorspeisen über Hauptgerichte bis zu Desserts und Drinks. Aus verschiedensten Gemüsesorten wird das individuelle Aromenpotenzial geschöpft und mit feinsten Kräutern sowie kraftvollen Saucen veredelt so entstehen kulinarische Kunstwerke wie z.B. Tomatenessenz mit Frischkäseravioli oder Karotten-Tapioka-Risotto mit Spargel ...
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DETAILS
Der Duft von Gemüse
Vegetarische Gerichte für Genießer
Andreas Mayer
Gebunden, 240 S.
Über 100 farbige Fotos
Sprache: Deutsch
298 mm
Dorling Kindersley (2022)
Gewicht: 1520 g
ISBN-13: 978-3-9854105-3-8
Titelnr.: 95082710
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